что согласно приказа Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г №862 и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) подконтрольные товары, подлежат сопровождению ветеринарными сопроводительными документами (перечень подконтрольных товаров, утв. Приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 г №648).
Статья 19 ТР ТС 021/2011 регламентированы требования к процессам получения непереработанной пищевой продукции животного происхождения, установлено, что убой продуктивных животных и птицы производится в специально отведенных для этих цели местах, и непосредственно перед убоем продуктивные животные подлежат предубойному ветеринарному осмотру. После убоя туши и другие продукты убоя подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе и клеймению в соответствии с требованиями, установленными нормативными правовыми актами государств — членов Таможенного союза.
Одновременно сообщаем, что пищевая продукция непромышленного производства, полученная гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах, может использоваться только для личных нужд.